Tes de África
¿Dónde se cultiva té de África?
África es uno de los productores de té negro más importantes en el mundo. Se cultiva té en muchas regiones como Kenia, Malawi, Zimbabwe, entre otros. Los tés africanos suelen estar muy trituratos, debido a su uso para la producción de tés negros para tés helados. Ahora muchos productores africanos también se dedican a la manufactura de tés de especialidad.
Los invitamos a probar nuestra gama de tés africanos que los lleva a un viaje sensorial a Malawi y Kenia.
Tés de Malawi
Malawi se encuentra al sureste de África, vecinos de Zambia, Tanzania y Moazambique. Malawi tiene un clima es calido en la laderas de las montañas hacia el sur del pais y templado hacia el norte hacia las montañas. La altitud modera la temperatura ya que de otra manera sería un clima ecuatorial. El periodo de lluvias va de noviembre a abril. Después de Marzo, la temporada de lluvias cae y básicamente la humedad baja de las montañas y básicamente no hay lluvias durante ese periodo.
A continuación presentaremos los tés que tenemos de Malawi
En tus manos tienes una raridad de té blanco del Malawi, Africa. Este té blanco especial y raro proviene de una familia de Malawi que ha ido cultivando tés desde 1920. Cada perla es una hoja de té individual enrulado a mano de color verde oliva. Su liquor es amarillo claro y brillante y su aroma recuerda a merengue de limón recién horneado. El sabor de ésté té tiene una dulzura natural y notas florales y deja una sensación cremosa a mantequilla en la boca. Una rareza. Vé las hojas como se despliegan. Favorece breves infusiones frecuentes de estilo Gongfu. Infusiones largas en agua más dura pueden causar amargura.
Bvumbwe Handmade
El enrulado se hace a mano en forma de cuernos de antílope. La hoja de este té tiene un brillo naranja. El productor describe el color del liquor con “Maravi oro”, inspirado en una de las primeras tribus de Malawi. El aroma recuerda al azhar y la miel, y el sabor tiene notas a naranja y chocolate
Tés de Kenia
¿Qué es lo más interesante del clima de Kenia?
El clima de Kenia va de frío a caliente casi todos los dias de 10 a 26°C. Kenia tiene un clima arido pero existen montañas de 1500 a 2700 metros de altura donde la lluvia ayuda bastante a producir hojas de té de alta calidad. Este clima ayuda bastante a tener té libre de pesticidas. En 1992 Kenia se posicionó como el 3rd productor de té después de China e India.
Estamos muy orgullosos de apoyar un proyecto de nuestros amigos de JUST TEA. Ellos estan enseñando a gente en Kenia a producir tes de especialidad ya que la mayoría del té producido en Kenia es para la industria y el agricultor sólo recibe un pequeño porcentaje de la venta a cliente final.
Lo bonito de este proyecto es que los productores reciben un mejor precio por su trabajo (2.5 veces más que normalmente) y el té está hecho a mano y libre de pesticidias. Cada "Tea star" está empacado en una linda bolsa de regalo hecha a mano. A Florité le encantó este proyecto y hemos traido este té para tí.
