DELICIOSO MATCHA CON FRESA
Ingredientes:
-15 gr de compota de fresa
-1 taza con hielo -100 ml de leche espumada
-3 gr de Matcha culinario
-50 ml de agua a 80°C / 176 °F
-Fresa para decorar
Preparación:
Agregar los 15 gr de compota (machacar 13 gr de fresa + 2 gr de endulzante) los hielos y sobres los hielos la leche espumada de tu preferencia. En un Seijakucon agrega los 3 gr de Matcha y los 50 ml de agua a 80°C / 176 °F y con la ayuda de un chasen espumar hasta disolver todos los grumos. Revolver el Matcha con la leche y decorar con fresa fresca.
AFOGGATO CON TÉ & NIEVE
Ingredientes:
-Helado de vanilla
-3 gr de Lovely Chai
-90 ml de agua
-Chispas de chocolate blanco
-Fresa deshidratada
-Pétalos de rosa (para decorar)
Preparación:
En 90 ml de agua 80°C / 176° F (3 oz aproximadamente) infusionar los 3 gr de Te negro Lovely chai durante 3 minutos. En una taza agregar dos bolas de helado de vainilla (te recomendamos utilizar nuestra taza de doble fondo con capacidad de 250 ml) verter las 3 oz de infusión, las chispas de chocolate, la fresa deshidratada y los pétalos de rosa. Disfruta y no olvides COMPARTIR EL MOMENTO.
TÉ NEGRO CEYLON HELADO
Ingredientes:
-4 gr de té Ceylon.
-150 ml de agua 80°C / 176 °F
-1 taza con cubos de hielo
-30 ml de leche de soya
-1 cdta de vainilla
-1 pizca de canela molida
-1 barita de canela (para decorar)
Preparación:
En 150 ml de agua infusionar 4 gr de Ceylon durante 3 minutos, 1 cdta de vainilla y una pizca de canela molida; revolver hasta crear una mezcla homogénea. Espumar la leche de soya (esta elección ayuda a resaltar los sabores dulces con notas cítricas del Ceylon). En un vaso agregar hielos, el té, la leche espumada y finalmente decorar con una barita de canela; ahora si, puedes disfrutar de una refrescante bebida en este caluroso verano.
DELICIOSO CLERICOT CON TISANA
Ingredientes:
-¾ de taza de vino tinto
-600 ml de soda de limón de tu preferencia
-1 ½ taza de hielos
-30 gr de tizana Strawberry Fields
-100 ml de agua 95°C / 203° F
-1 Manzana verde (cortadas en media luna para decorar).
Preparación:
Infusionar los 30 gr de tizana con 100 ml de agua 95°C / 203° F durante 7 minutos y dejar reposar hasta bajar la temperatura. Agregar los hielos, la soda de limón y el vino tinto… revolver ligeramente para evitar acabar con el gas. Servir en copas y decorar con manzana verde… Esta receta rinde para 4 personas aproximadamente así que no pierdas la oportunidad de compartir el momento y disfrutar de tu verano con esta refrescante bebida.
COLD BREW DE YERBA MATE
Ingredientes:
-6gr de mezcla herbal "Mango Mate".
-500ml de agua aprox.
Preparación:
Coloca e tu infusor los 6 gramos de "Mango Mate", vierte el agua fría o a temperatura ambiente y refrigera por 2 días.
¡Lista para disfrutar!
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PU-ERH EN LAS ROCAS
Ingredientes:
-2gr de mezcla herbal "Pu-Erh Mint Toffee".
-100ml de agua caliente.
-125ml leche de coco.
-1 vaso con hielos.
Preparación:
Infusiona la mezcla herbal en el agua caliente durante 3 minutos y retira tu infusor. Dejala reposar hasta que este fría o a temperatura ambiente. Vacia la leche de coco y la infusión en un vaso con hielo.
¡Refrescante!
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TÉ BLANCO HELADO
Ingredientes:
-4gr de té "Himalayan Sunrise".
-250ml de agua caliente (90°).
-Jugo de naranja (1cucharada)
-Naranja en rodajas finas.
-1 vaso con hielo.
Preparación:
Infusiona los 4 gramos de "Himalayan Sunrise" durante 3 minutos con agua a 90°, espera a que se enfríe o este a temperatura ambiente. En un vaso con hielo agrega la infusión y el jugo de naranja. Decora con las rodajas y listo.
¡Comparte el momento!
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SMOOTHIE DE TÉ
Ingredientes:
-4gr de té "Sencha Tropical".
-200ml de agua caliente (90°).
-4ml de yogurt sin azúcar (1cucharada).
-Miel de agave (al gusto).
-Hojuelas de coco.
-2 vasos con hielo.
Preparación:
Infusiona los 4 gramos de "Sencha Tropical" durante 2 minutos con agua a 90°, espera a que se enfríe o este a temperatura ambiente. Coloca los ingredientes en una licuadora y licua. Decora con las hojuelas de coco y listo.
¡Endulza tu momento!
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FRAPPÉ DE TISANA
Ingredientes:
-4gr de tisana "Fresa Kiwi".
-230ml de agua caliente (90°).
-Miel de agave (al gusto).
-1 Kiwi.
-2 vasos con hielo.
Preparación:
Infusiona los 4 gramos de "Fresa Kiwi" durante 5 minutos con agua a 90°, espera a que se enfríe o este a temperatura ambiente. Coloca los ingredientes en una licuadora y licua. Decora con una rodaja de kiwi y listo.
¡Perfecto para cualquier tarde calurosa!
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CHOCO-HOJICHA
Ingredientes:
-2gr de té verde "Hojicha".
-200ml de agua caliente (90°).
-100ml de leche de almendras (o de tu preferencia).
-10ml de jarabe de chocolate.
-Crema batida.
-1 vaso con hielo.
-Cocoa.
Preparación:
Infusiona los 2 gramos de "Hojicha" durante 3 minutos con agua a 90°, espera a que se enfríe o este a temperatura ambiente. Añade el jarabe de chocolate, los hielos y la leche en una taza, agrega la infusión, decora con crema batida, espolvorea un poco de cocoa y listo.
¡A disfrutar!
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CHA THAI
Ingredientes:
-Té nergo "Cha Thai".
-Leche condensada.
-Endulzante al gusto.
-Hielo
Preparación:
1. Concentrar con 4g por cada 450ml.
2. Agregar endulzante al gusto.
3. Agregar hielos y leche condensada.
No revolver hasta que el comensal lo haga.
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GIN CON ROOIBOS
Ingredientes:
-8 g de mezcla herbal "Feliz Lunes" en 200 ml.
-1 oz de gin. ½ oz de vermouth rosso.
-Media cucharada de miel.
-Hielo.
-Higo deshidratado para decorar.
Preparación:
Infusionar 8 g de "Feliz Lunes" (buen humor) en 200 ml de agua a 95°c y esperamos a que se enfríe o su temperatura esté al tiempo. Añadimos nuestra infusión, ginebra, vermouth rosso y miel a un shaker que tenga hielo por la mitad, shakeamos y realizamos colado simple. Finalmente agregamos higo deshidratado para decorar nuestra bebida.
En este video:
GINEBRA CON INFUSIÓN HERBAL
Ingredientes:
-1 oz de gin.
-6 g de mezcla herbal "Buen Karma" en 100 ml de agua caliente.
-1 oz de agua mineral.
-Top agua tónica.
-Decorar con fresa deshidratada.
Preparación:
Infusionar 6 g de “Para el Buen Karma” en 100 ml de agua a 95°C y esperamos a que se enfríe. Enfriar una copa poniendo hielos y girándola, una vez que serviremos la bebida retiramos los hielos. Añadimos 1 oz de gin, los 100 ml de buen karma, 1 oz de agua mineral y top de agua tónica (40 ml aproximadamente). Finalmente añadimos 3 o 4 fresas deshidratadas.
En este video:
HAWAII BANANA
Ingredientes:
-2gr½ oz de ron blanco
-1 oz de ron añejo
-12 g de tisana frutal "bananarama" en 100 ml
-1 oz de leche evaporada
-½ oz de jarabe natural
-½ oz de blue curacao
Preparación:
Infusionar los 12 g de tisana "Bananarama" en 100 ml de agua y una vez infusionado vamos a licuarlo, añadir todos los ingredientes en un shaker con hielo hasta la mitad, shakear, colar y decorar con una pequeña rebanada de plátano. ¡Tu bebida está lista!
En este video:
PU-ERH MANDARINA TONIC
Ingredientes:
-4 g de té pu-erh "Mandarina" en 230 ml.
-Top agua tónica.
-Rodajas de limón deshidratado.
-Hielo.
Preparación:
Infusionar 4 g de pu-erh mandarina en 230 ml de agua a temperatura ambiente, metemos al refrigerador por 6 u 8 horas y colamos, añadimos top de agua tónica (40 ml aproximadamente), ponemos uno o dos hielos y dos rodajas de limón deshidratado dentro de la bebida para dar un toque de sabor.
En este video:
COLD BREW DE TÉ NEGRO CON LECHE
Ingredientes:
-2 g de té negro "Black Lychee" en 230 ml
-Top de leche
-Miel al gusto
-Canela en polvo al gusto
Preparación:
Infusionar 2 g de "Black Lychee" en 230 ml de agua a temperatura ambiente, esperamos de 6 a 8 horas y colamos, añadir leche (30 ml), añadimos miel al gusto y canela en polvo encima para decorar. ¡Ahora puedes disfrutar de tu bebida! TIP: Puede realizarse también en caliente.
En este video:
COCTEL CON TEQUILA Y TÉ
Ingredientes:
-10 g de té blanco "Toronja Lavanda" en 200 ml.
-½ oz de tequila plata.
-10 gr de frambuesa triturada.
-½ oz de jarabe natural.
-Hielo.
Preparación:
Infusionar 10 g de toronja lavanda en 200 ml de agua a 80°c y esperamos a que su temperatura baje. Trituramos 10 gr de frambuesa deshidratada, puedes hacerlo en la licuadora. Finalmente añadimos todos nuestros ingredientes en un shaker con hielo a la mitad, shakeamos y realizamos un colado simple. Puedes utilizar doble colado si quieres evitar por completo la frambuesa en tu bebida.
En este video:
