¿Cómo preparar té?
Preparando una buena taza de té
Preparar una buena taza de té no es difícil. Antes de comenzar, Florité recomienda tener en mente las siguientes reglas de oro:
- No usar el recipiente en que preparas tu té para preparar café u otras bebidas con aromas fuertes.
- Usar un recipiente en cual el té tiene suficiente espacio para desplegarse y expresarse.
- Nunca usar agua hirviendo para preparar un té / no preparar té en una olla o tetera que esté directo al fuego.
Para conseguir la infusión
1. Si no tienes una máquina para hacer o calentar agua para té, puedes calcular la temperatura ideal de la siguiente manera: Dejar hervir el agua y apagar el fuego, esperar un minuto; con esto la temperatura estará entre los 85º y 95º, muy apropiada para la preparación de cualquier té o tisana.
2. Antes de colocar las hojas de té en la tetera, vierte un poco de agua caliente y agita suavemente la tetera de manera circular para limpiarla. Después deséchala. Esto también ayuda a templar la tetera, lo que la conservará en mejor estado por mucho más tiempo.
3. Coloca la cantidad de té necesaria para el tamaño de tu tetera. Por cada 230ml de agua se utilizan 2g de té o 3g en el caso de las tisanas. Si no tienes una cuchara medidora, 2g de té equivalen al contenido de una cucharadita cafetera aproximadamente. Si deseas una mejor experiencia al momento de preparar té, deja las hojas del té en la tetera o infusor unos minutos sin vertir el agua, con esto podrán abrirse y liberar así su aroma.
4. Ahora si vierte el agua a la temperatura perfecta lentamente sobre el té. Puedes utilizar un termómetro de cocina para comprobar la temperatura.
5. Saca el infusor después del tiempo de infusión, según el tipo de té (todas nuestra presentaciones tienen una etiqueta con las especifícaciones para cada tipo de té). Recuerda que el tiempo de infusión es indispensable para que no se amargue tu té. Un cronómetro es bastante útil para tener el control adecuado sobre el tiempo de infusión.
¡Y listo! ahora puedes disfrutar de una taza de té preparada de la forma correcta, seguramente el sabor será magnífico.
A continuación un ejemplo gráfico de la preparación de una taza de té verde, blanco, negro o amarillo popular.
