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“Hora del té sin cafeína… ¡las infusiones que a chicos y a grandes les encantan!”

Sabemos que cuando estamos con las personas que son especiales para nosotros, lo que más nos gusta es el hecho de que juntos disfrutamos de un momento agradable, gozando de una buena conversación, reír juntos, ponerse al día, y el hecho de que podamos acompañar esos momentos con algo delicioso, nos brinda un recuerdo maravilloso. Actualmente el tomar té para acompañar los momentos especiales, y estar con nuestros seres queridos contribuye a construir el escenario perfecto que nos transmite calma y serenidad.

Hora del té en familia

Pero, ¿qué pasa cuando hay niños que desean beber lo que “los grandes beben”? Debemos considerar que todos podemos disfrutar juntos, sin tener que molestarnos por preparar algo más para quién no puede beber o comer lo que los demás sí; sin embargo, debemos recordar que hay excepciones, que no cualquier persona puede consumir lo que sea, por ejemplo en el caso de tener a una persona con hipertensión en la familia, ni pienses en ofrecerle algo que tenga cafeína o teína; o cometerás un error enorme si sólo ofrecemos sodas o bebidas preparadas con demasiada azúcar, y de pronto tenemos a una persona diabética entre los invitados…. ¿entonces qué preparo en mi siguiente fiesta familiar? te preguntarás…

En este artículo conocerás las infusiones más prácticas y deliciosas que podrás ofrecer a la hora del té con amigas en casa, o en un momento relajante con tus hijos mientras miran su pelí favorita, e incluso en una reunión familiar en la que verás a tus tíos lejanos o a los abuelos… verás que estos detalles ricos, saludables, y fáciles de mezclar y preparar en familia, tendrán éxito en todos tus eventos.

Honeybush y rooibos: la hora del té también es para los pequeños

¿Ya habías escuchado hablar de este “arbusto de la miel”? Su nombre es una referencia al olor a miel que proviene de sus flores, y su sabor es ligero, suave, y fresco. A diferencia de los tés, no contiene teína, ni se amarga si lo dejas en el agua caliente por mucho tiempo. Lo anterior, debido a que no provienen de la misma planta. Como ya sabemos, los tés son de la camelia sinensis; en cambio, el Honeybush es de un arbusto de Sudáfrica, una planta del género Cyclopia de la familia Fabaceae.

Infusiones para niños

A los pequeños les encantará con un poco de miel y leche antes de dormir, o si tienen dolor en la garganta, te recomendamos agregar un poco de jengibre y miel, y será un remedio que beberán de inmediato y sin alborotos o persecuciones por toda la casa. Tiene un efecto relajante y su sabor es excelente para mezclar con leche, jugo natural de frutas, caliente, helado, frappé… bueno… simplemente es la bebida ideal para cualquier hora del día, y en cualquier temporada del año.

Para preparar una taza (230ml), te recomendamos utilizar dos gramos, los que puedes medir con una cucharadita cafetera copeteada. Para mezclar con leche, infusiona la misma cantidad en la mitad de agua, y luego agregas la otra mitad en leche caliente o fría. Para bebidas con hielo, se infusiona el doble de Honeybush en la mitad de agua. Para medir la temperatura ideal del agua sin un termómetro, puedes hervir el agua, espera un minuto después de apagar el fuego, y el agua tendrá la temperatura perfecta, para posteriormente preparar el Honeybush en tu taza. El tiempo de infusión debe ser mayor a 5 minutos para que suelte todo su delicioso sabor. A pesar de que no se amarga si lo dejas en el agua, te recomendamos retirarlo, con un colador en caso de que no cuentes con un infusor de té, ya que al tener mucha hierba pequeña, puede ser un poco incómodo para los niños al beber. Si desean endulzarlo, lo más recomendable es usar miel de agave o de abeja.

Tiene cualidades nutritivas, ya que al ser un arbusto, tiene minerales y antioxidantes, es sumamente relajante y es considerado como una bebida anti-estrés. Su infusión tiene un color rojizo brillante, muy similar al de su primo: el Rooibos… ¿Te gustaría conocerlo?

Aspalathus linearis es el nombre científico de esta planta sudafricana. El sabor de esta infusión es un poco dulce, con notas tostadas y su color es más rojizo que el del Honeybush. Tampoco tiene cafeína, así que prácticamente cualquier persona puede beberlo.

El Rooibos también tiene un efecto antioxidante y tiene varios nutrientes como la vitamina c, por lo que disfrutarlo todos los días, te será muy útil para retrasar el proceso de envejecimiento de tu cuerpo y mantenerte saludable.

¿Qué te parecería llevarte un delicioso Rooibos, en lugar de agua, al gym? También es una bebida que utilizan los deportistas para recuperar los minerales que han perdido durante su rutina de ejercicios… Además con su contenido de Potasio, Calcio, Hierro, Magnesio y Zinc, podrás reponer tus energías de una forma rica y súper natural ¡Con 0 calorías!

Su modo de preparación es como el del Honeybush o cualquier infusión herbal o frutal… por cierto, ¿cuál es tu tisana favorita?… ¿Sabías que en Florité, hacemos nuestras tisanas con fruta producida en México? Nuestras tisanas frutales son mezclas de diferentes flores y frutas, y la base que casi todas llevan es con manzana, jamaica y escaramujo (a excepción de una de mis favoritas, coco beach, con base de manzanilla, coco y cerezas). Las tisanas frutales obviamente no contienen cafeína y son una deliciosa y nutritiva opción para los niños.

Come frutas y… flores!

La fruta que utilizamos en nuestras tisanas, y también en algunas de nuestras mezclas de té, no contiene ningún tipo de conservadores, endulzantes, ni se le agrega azúcar adicional durante el proceso de deshidratación. Si estás buscando una bebida dulce, saludable, deliciosa, refrescante y fácil de preparar, entonces te recomiendo que comiences a probar todas las opciones que tenemos para ti: con piña, con coco, granada, plátano, cereza, guayaba, fresas, kiwi, naranja, arándanos… en fin, tu fruta favorita hecha bebida!. Una de las ventajas de las tisanas frutales, es que no necesitas un infusor o una coladera para prepararlas, la fruta se queda todo el tiempo en el agua, y además, a todos nos encanta comerla al terminar nuestra bebida. Imagina poder crear un agua fresca en 3 simples pasos: calentar agua, elegir tu tisana favorita y esperar la infusión (5-7minutos), agregar hielo y endulzante al gusto… y listo!.

Tisanas refrescantes

En México se le conoce como tisana a las mezclas con frutas, pero también pueden ser elaboradas con hierbas.

Si tienes antojo de algo un poco más relajante y con notas florales, las tisanas herbales te van a encantar. Tenemos mezclas con flores de lavanda, para una noche reparadora y serena; o con flor de manzanilla egipcia para revitalizar tus sentidos; con menta, para refrescarte en un día de verano; o intenta probar algo típico de Argentina, y saborea la textura de la hierba mate.

En Florité tenemos más de 150 mezclas, y seguramente no sólo una se convertirá en tu favorita.

Con motivo del día del niño, te proponemos una receta deliciosa, para que preparen tus hijos y la disfrute toda la familia para consentirse en este fin de semana.

 Arándanos

Paletas heladas de arándano y yogurt

Ingredientes (para 4-6 paletas):

-       25g de tisana “Cranberry

-       ¼ tza de yogurt natural

-       ¼ tza de miel de agave

-       ¼ tza de media crema o leche evaporada

Preparación:

En 350ml de agua, infusionar la tisana “cranberry”. Espera de 5 a 7 minutos para que esté lista. En tu licuadora coloca la infusión, y el resto de los ingredientes. Cuando tengas una mezcla uniforme, coloca en recipientes para paletas con un palito de madera cada una, y congela durante al menos 3 horas.

Disfruta y feliz día de los niños!!!