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¿Cómo preparar té?

Preparando una buena taza de té

Preparar una buena taza de té no es difícil.

Antes de comenzar, Florité recomienda tener en mente las siguientes reglas de oro:

- No usar el recipiente en que preparas tu té para preparar café u otras bebidas con aromas fuertes.

- Usar un recipiente en cual el té tiene suficiente espacio para desplegarse y expresarse.

- Nunca usar agua hirviendo para preparar un té / no preparar té en una olla o tetera que esté directo al fuego.

 como preparar té


Para conseguir la infusión 


1. Si no tienes una máquina para hacer o calentar agua para té, puedes calcular la temperatura ideal de la siguiente manera: Dejar hervir el agua y apagar el fuego, esperar un minuto; con esto la temperatura estará entre los 85º y 95º, muy apropiada para la preparación de cualquier té o tisana.

2. Antes de colocar las hojas de té en la tetera, vierte un poco de agua caliente y agita suavemente la tetera de manera circular para limpiarla. Después deséchala. Esto también ayuda a templar la tetera, lo que la conservará en mejor estado por mucho más tiempo.

3. Coloca la cantidad de té necesaria para el tamaño de tu tetera. Por cada 230ml de agua se utilizan 2g de té o 3g si lo deseas en el caso de las tisanas frutales. Si no tienes una cuchara medidora, 2g de té equivalen al contenido de una cucharadita cafetera aproximadamente. Si deseas una mejor experiencia al momento de preparar té, deja las hojas del té en la tetera o infusor unos minutos sin vertir el agua, con esto podrán abrirse y liberar así su aroma.

4. Ahora si vierte el agua a la temperatura perfecta lentamente sobre el té. Puedes utilizar un termómetro de cocina para comprobar la temperatura.

5. Saca el infusor después del tiempo de infusión, según el tipo de té (todas nuestra presentaciones tienen una etiqueta con las especifícaciones para cada tipo de té). Recuerda que el tiempo de infusión es indispensable para que no se amargue tu té. Un cronómetro es bastante útil para tener el control adecuado sobre el tiempo de infusión.

¡Y listo! ahora puedes disfrutar de una taza de té preparada de la forma correcta, seguramente el sabor será magnífico.
 

A continuación un ejemplo gráfico de la preparación de una taza de té verde, blanco, negro o amarillo popular.

Instrucciones para preparar té verde, blanco, negro, amarillo


¿Y si... quiero té helado?

Para preparar un té helado necesitamos considerar el tamaño de la bebida. Para un vaso de 500ml, necesitamos ese vaso lleno de hielos. Sobre él vamos a vertir una infusión concentrada.

Infusión / Tisana / té concentrado:

1. Se infusiona el té o la tisana en agua a la temperatura ideal. La cantidad de agua es la mitad de la medida total de nuestra bebida, ejemplo: 500ml - 250ml como máximo. 
2. La cantidad de té o tisana es el doble de lo que utilizas normalmente. Recuerda que utilizamos de 2g a 3g de té o tisana, por cada 235ml de agua. Para una bebida de 500ml (4 tazas) utilizaremos 8g de té o si lo deseas, hasta 10g en el caso de las tisanas frutales.
3. Agrega un toque de miel de agave a la infusión si lo deseas. Este tipo de endulzante realzará el sabor de tus infusiones para prepararlas heladas, en frappé o con leche, sin que sea demasiado dulce como pasa con el azúcar o con la miel de abeja. Ese tipo de endulzantes llegan incluso a modificar el sabor de tu té.
4. Después agrega el concentrado de la infusión al vaso con hielos.
¡A disfrutar! Ahora tienes un delicioso té helado, preparado de forma perfecta.


A continuación un ejemplo gráfico de la preparación de un té helado verde, blanco, negro o tisanas frutales y herbales.

Instrucciones de preparación té helado y tisanas

Esperamos que este artículo haya sido de utilidad para ti, y que este día disfrutes de tu hora del té, sin importar la temporada del año, recuerda que puedes prepararlo caliente o helado.
Tenemos muchas recetas para compartir. Descubre en el blog recetas con té, dentro de algunos artículos.


Té helado

¡Hasta pronto Tea Lovers, y feliz hora del té!